| Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
|
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval szaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. Aranysárgára sütjük kb. 25-30 perc alatt 180 fokos sütőben.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
A tésztából a sajt ki is maradhat, úgy is nagyon finom ha csak a tetejére teszünk. Ha azt szeretnénk, hogy leveles legyen a tésztája, akkor kinyújtjuk vékonyra, majd összehajtogatjuk, ismét kinyújtjuk, és így ismételjük 5-6 alkalommal és csak utána nyújtjuk ujjnyi vastagságúra. Ha azt szeretnénk, hogy jó magasra megkeljen a sütéskor a pogácsánk, akkor apróra csináljuk és az élesztőt ne szétmorzsolva tegyük a tésztába, hanem futtassuk meg egy pici tejben cukorral.
|
|
|
|
2 komment
|
100 ember kedveli
|
flammerne
2011.12.29 23:31
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
       
|
|
|
| njzsike |
2011.12.30. 20:00 (#2) |
|
 |
Soknak találom a 4o dkg liszthez a 25 dkg margarint, gondolom a sajt is zsiros, általában trappistát szoktam használni sós tésztákhoz. Az 5o dkg liszthez 25 dkg margarin is bőven elég zsirossá teszi a tésztát. Persze ez csak az én véleményem. Ha kicsit pihentetve van az a tészta, amibe élesztő kerül, mindig lazább lesz sütés után. Ha kész és tepsiben van, akkor szoktam begyujtani a sütőt, az a 15-2o perc éppen elég, hogy könnyebb legyen a tészta. Egyszerű, gyors recept. Egyébként tetszik.
Boldog új évet kívánok! njzsike |
|
| nagyim |
2011.12.30. 12:23 (#1) |
|
|
Köszi a megjegyzést, mert néha éppen ezek az apró kicsi titkok hiányoznak. Én elég sokszor sütögetek sajtost így hajtogatva, levelesre, de csak beleöntöm az instant élesztőt. Mindig úgy látom, hogy jó, mert leveles lesz, de nem olyan mint annak idején anyukámé. Valószínű azért, mert futtatni. Lám, 60 év felett is lehet újat tanulni. Még a képi pogácsa is nagyon szép és finom lehet. Még egyszer köszönet az aprólékos leírásért. Üdv. és Boldog Új Évet kívánok Nagyi |
| |
|
|
|
|
|
hozzávalókat összegyúrjuk, tetejét tojássárgájával, csipet sajtot, tetejére teszünk, pici tejben, összehajtogatjuk, tojássárgájával, szétmorzsolva, hozzávalókat, Aranysárgára, összegyúrjuk, tojássárgája, vastagságúra, alkalommal, ismételjük, kinyújtjuk, dagasztani, keleszteni, szeretnénk, szeretnénk, szaggatjuk, kinyújtjuk, megkenjük, pogácsánk, megkeljen, teáskanál, futtassuk, tésztából, csináljuk, nyújtjuk, nyújtjuk, liszt, kocka margarin, tejföl, élesztő, reszelt sajt tésztába, teáskanál, tetejére, tojássárgája, reszelt sajt tetszés szerint,
|
|
|
|
|
